很多朋友对于酱排骨家常做法和酱排骨家常做法正宗不太懂,酱排家常今天就由小编来为大家分享,法酱希望可以帮助到大家 ,排骨下面一起来看看吧!做法正宗
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上海汪姐糖醋排骨做法
材料
猪肋10支,姜数片,薄盐酱油1匙,米酒1匙,水1碗,米酒4匙,薄盐酱油4匙,黑醋3匙,糖3匙,盐1小匙
做法
1、猪肋以腌料腌渍至少30分钟备用
2、法酱姜切数片备用
3、排骨1匙油热油锅,做法正宗爆香姜片
4、猪肋下锅煎至两面金黄
5 、酱排家常依序加入酱汁,法酱中大火煮滚后,转中小火闷煮30分钟即可
酱香排骨如何腌制
食材明细
排骨500克 、姜 、排骨大葱、做法正宗蒜 、酱排家常叉烧酱、法酱蚝油、排骨生抽、老抽、糖 、盐、蜂蜜 、黑胡椒各适量。
?做法
1、准备好所需材料 。
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2、排骨洗净,锅中倒入清水 ,放入排骨,水烧开后用勺子撇去浮沫,
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3 、加入去皮 、切片的姜和大葱节,改小火烧上30分钟,
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4 、将半个蒜头剁成泥,
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5、开始调酱汁,保鲜盒里放上蒜泥和盐 ,
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6、倒入生抽 ,
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7 、倒入老抽,
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8、倒入砂糖,
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9 、放入叉烧酱 ,
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10、放入蚝油 ,
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11、放入黑胡椒 ,
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12 、倒入蜂蜜 ,
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13 、搅拌均匀 ,
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14、一边的排骨已经烧好,捞出滤干,
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15、放入保鲜盒中 ,搅拌均匀后,
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16、盖上盖子摇动几下,让每块排骨都被酱汁包裹上 。放进冰箱冷藏2小时 。
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17 、将锡纸裁成能包住排骨的大小,将每块排骨包裹起来,放好排骨后,可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上,再包裹起来 ,
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18 、将包好的排骨放在烤盘内 ,送入烤箱,250度15分钟即可 。
炸排骨的做法和腌制方法
1.排骨洗净切块,撒上盐 、胡椒粉、大蒜粉 ,腌制2个小时
2.中火热油 ,放排骨进去翻煎,用盐和胡椒调味,煎到排骨表面的肉成焦黄色盛到盘里 。
3.在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末 、胡萝卜末,翻炒一会,把啤酒倒进去煮开
4.把煎排骨放到锅里 ,中小火煮30分钟左右 ,直到排骨肉质变软 。
5.盛让盘中撒上香菜 ,即可
酱排骨家常做法和酱排骨家常做法正宗的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦 !